De la précieuse sève récoltée des érables au printemps, il est possible d’extraire des richesses nouvelles. L’Ambroisie de Mirabel s’est donnée pour mission de vous faire découvrir ces trésors méconnus.
L’Ambroisie de Mirabel est le premier producteur d’alcool d’érable par fermentation traditionnelle de la région des Basses-Laurentides. Il est le plus important producteur de boissons alcoolisées effervescentes par fermentation traditionnelle au Québec. Nos boissons alcoolisées uniquement à base de sève d’érables sont dignes de l’Ambroisie, cette liqueur mythique que buvait les Dieux de la mythologie. L’Ambroisie de Mirabel produit également des vinaigres d’érable dont la douceur sauront rehausser vos mets.
